PANORÁMICO Tierroya

Panorámico Tierroya es un vino de Panorámico Wine.

Este "viñedo en extinción" de mas de 70 años fue salvado de ser arrancado gracias a un trabajo mano a mano con Dionisio, su viticultor. Ahora nos toca a nosotros dar a conocer el punch y las maravillas de esta viña.

Su nombre viene del la forma local en laque los lugareños conocían a esta zona por su "Tierra Roja", característica de suelos arcillo ferrosos.

El clima es continental con influencia mediterránea y atlántica. Tras la vendimia se procede a la maceración pelicular de la uva durante 24 horas antes del prensado. Después se realiza la fermentación alcohólica en roble durante 2 meses. Y tiene una crianza en roble de 4 meses mas.

Nota de cata

Vista: Color pajizo brillante.

Nariz: Potente en nariz donde presenta complejidad y frescura. Predominan los aromas de fruta blanca (pera y manzana) con frutas de hueso entremezcladas con finas notas especiadas y tostadas de roble.

Boca: Muy fresco y vuelven a aparecer todas las notas afrutadas que aparecían en nariz. Vino potente, fresco y sorprendente. Puede presumir de una elegante acidez que lo hará perdurar varios años.