PANORÁMICO WINES

PANORÁMICO Caracuesta 2016

PANORÁMICO Caracuesta 2016 es de uva 100% garnacha.

Procedente de un viñedo mágico plantado en 1930 a la puerta de los Cameros y la impresionante peña Bajenza (un paisaje al más puro estilo western), un enclave que los abuelos del lugar conocen como el paraje de “Caracuesta”.

Elaboración

Es de Viticultura tradicional al favor de un paraje de “garnachos” vetustos de formas caprichosas y otras castas autóctonas.

La vendimia manual se realizó el 27 de octubre.

Los racimos se despalillan parcialmente y la fermentación se arranca con un pie de cuba de su propio mosto y se prolonga durante 17 días con pequeños remontados diarios, tras los que se produce la maloláctica espontánea.

El vino permaneció un año en depósito hasta que pasó a 4 barricas francesas de segundo uso y 2 nuevas. 

Nota de cata

Vista: Rojo rubí brillante con ribete violáceo.

Nariz: Muy intenso, destacando notas de fruta roja crujiente, anisados, mentoles y hierbas de monte bajo.

Boca: Fresco, sabroso y largo, cargado de fruta roja crujiente.

29,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad

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