PANORÁMICO TINTO 2017

Panorámico Tinto es un vino de uva 85% tempranillo, 15% garnacha

Un vino village de dos parajes enfrentados a ambos lados del río Iregua:

La Rad en la orilla izquierda y Las Yasas en la derecha. La primera, de clara influencia mediterránea, más calentita y expuesta, con viñedos en vaso de Tempranillo y Garnacha con una edad media de 30 años. La segunda, dominada por el fresquete del clima atlántico y las pendientes del terreno.

La conjunción de ambos paisajes, a través de una viticultura tradicional de observación y mínima intervención en bodega, dibuja una creación pura con equilibrio mágico y acidez viva. 

Un vino de los que hacen crack, crack cuando lo pones en boca, para disfrutar copa tras copa.

Nota de cata

Vista: Rojo cereza, vivo.

Nariz: Destacan frutas rojas y negras junto a finas notas herbáceas, recuerdos de monte, especiados con un punto mineral.

Boca: En boca es fresco, sabroso, especiado con taninos finos y sedosos que le dotan de un paladar elegante.

LA VIÑA 

La Rad y Las Yasas

Edad: Entre 25 y 60 años.

Los suelos en La Rad son de arcilla roja, mientras que los de Las Yasas son de suelos en pendiente, pedregosos y calizos.

EL CLIMA:

La Rad es de marcada influencia mediterránea, cálida y expuesta, a 550 metros. Las Yasas está dominada por el frío, debido sobre todo a sus 720 metros de altitud.

LA COSECHA:

Uvas vendimiadas manualmente entre el 15 y el 20 de octubre en pequeñas cajas de 15 kg. Viticultura tradicional de observación.

LA VINIFICACIÓN:

Mínima intervención en bodega. Encubado sin estrujar, con un 15% de raspón. Fermentación y maceración durante 15 días en depósito inoxidable y maloláctica en depósito.

Envejecimiento:

12 meses en barrica de 500 litros terminaron de afinar su carácter, logrando un vino fresco, sabroso y elegante.

Embotellado:

Ligera filtración antes del embotellado.