Vermut blanco San Bernabé Gran Rsva. Esp

Vermut blanco San Bernabé Gran Rsva. Esp es un vermut con alma riojana elaborado a partir de vinos blancos de rioja de la variedad viura.

Elaboración

Es envejecido en barricas de 500 y 250 litros, macerado con plantas, raíces, hierbas y cortezas de cítricos, fortificado y edulcorado. Se macera con 24 botánicos, destacando ajenjo, genciana, mejorana, cardamomo y la piel de limón.

Nota de cata

De color amarillo-dorado.

En nariz destaca por sus aromas a hierbas silvestres, cardamomo, limón y especias dulces, entremezclado con elegantes notas herbales.

En boca sutil, integrado, con un bouquet de sabores que nos recuerdan a frutas cítricas, sabores de repostería, notas especiadas y sotobosque.

Final refrescante, amargo y largo.

Recomendaciones de consumo

Como aperitivo recomendamos tomarlo solo, muy frío, con una o dos piedras de hielo y acompañado por ramitas de romero.

También podemos disfrutarlo en una sobremesa como acompañamiento de los postres. 

Combina a la perfección con vinagretas, olivas aliñadas, encurtidos, mejillones, almejas, ahumados, cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atún, bacalao, salmón, anchoas..

reconocimientos

contiene 0,75cl