Vermut San Bernabé Gran Reserva

Vermut San Bernabé Gran Reserva es elaborado según receta familiar desde 1963.

Elaboración

Elaborado con un 75% de vino blanco de al menos tres añadas de las variedades macabeo, garnacha y malvasía aromática, fortificado con alcohol de origen agrícola edulcorado con caramelo tostado y azúcar y macerado con diferentes botánicos entre ellos ajenjo, quina, clavo, regaliz, canela, cardamomo, manzanilla amarga, etc.

Nota de cata

Color caoba oscuro.

Aroma fino, elegante floral, especiado con notas de fruta confitada y hierbas de monte.

En boca especiado y equilibrado con un punto justo de amargor entremezclado con notas dulces de canela, regaliz y otros ácidos de cítricos, con un final largo, elegante y un sutil retrogusto amargo.

Recomendaciones de consumo

Como aperitivo, con una rodaja de limón o pomelo.

Acompaña a la perfección con vinagretas, olivas aliñadas, encurtidos, mejillones, almejas, ahumados, cualquier producto del mar y todo tipo de pescados: atún, bacalao, salmón, anchoas..

reconocimientos

Contiene 1 L y 15%